Evil One

21日是連四天假的第一天... 就由料理帶來心幸福開啟這四天連假...
20日下班我就買好了材料
有牛肉兩大片、小玉米一盒、蒟篛一盒。
先熱鍋唷，熱鍋同時折兩個鋁箔船，等一下要放牛肉的，順便把烤箱預熱200度。
在鍋上灑點水，這樣自其實是在試鍋面的溫度吶，如果你要用你的手指去試也可以。
如果水珠會在鍋上跳舞，就表示很熱，可以把牛肉下鍋了。
先把奶油塊丟下去沾滿整個鍋，快速把牛肉的兩面都煎60秒至表面焦黑，
因為我用大火，可以很快讓肉封起來，周邊也要稍微煎一下ㄟ。
然後把肉片夾至鋁船內，放置烤箱內約烤五~七分鐘。
然後把鋁船整個包住牛肉。我寫的很簡單唷，因為做菜就是這樣簡單。
之前我也已經把小玉米洗過了，也切了一點蒜片、洋蔥絲，也一邊煮另一鍋水了。
水滾了呀把蒟篛先燙一下，然後先起鍋墊再最下層，疏菜就都先過水燙一下下ㄟ。
然後洋蔥就能先擺上去，小玉米跟蒜片都還要烤一下下，把小玉米烤到表面有焦黃的痕跡。
蒜片我忘記擺到烤箱裡烤了，所以蒜片失敗，都烤好了以後就先都擺上企ㄚ。
此時牛肉應該也已經悶熟了，哈哈，就把牛肉放在最上面摟。
醬汁可以參考之前我寫過的，經加工過熱熱的淋上去，不過今天是帶便當，會微波，所以沒差。
最後就是用我苦練兩百多年的少林絕學火雲掌煎出來的糖心荷包蛋，
就看到圓圓的蛋白中間有一個圓圓沒煎熟的蛋黃，正點。
美好的午餐很快滴我就吞下肚了，之後還能不急不徐的把便當送去給寶琳吃，
今天的料理帶來心幸福... 一百分。